粮食安全实习限制学生的公共健康硕士学位项目

这是一个公共卫生挑战:低收入城市居民不拥有一辆汽车很难去杂货店购物,因为城市公交服务允许每位乘客两袋。

公共汽车不拥挤,所以这是一个简单的解决方案,对吗?城市——在这种情况下,纳舒厄,新罕布什尔州-人均应该允许超过两包,问题是解决了。作为希瑟·卡伯恩的19在她实习与学习大纳舒厄食品委员会,没有那么简单。

在工作中学习

卡伯恩最近为她赢得了公共卫生硕士学位从南新罕布伟德app苹果版二维码什尔大学(SNHU),她也作为一个学术顾问。一系列听社区的活动后,委员会了解到,交通在城市杂货店是一些居民的挑战,部分原因是包的限制以及路线规划和频率。

“如果你养活一个家庭,你只能带两袋…你会每天去购物,”卡伯恩说。“你想说,人们可以有两个以上包吗?将是一个相对简单的过程。它不是。”

但市政府官员对改变规则,所以痈等问题必须更有创造性。最终,他们与当地医院,美国购买2500章环保袋,每个持有约80美元的食品。袋是分发给商店沿着公交路线,和券可供居民接受两个包。

“这是一件大事,这实习教给我,…有多少系统的障碍,和政策障碍,”卡伯恩说。

痈完成她的大部分实习在线研究各种公共卫生食品委员会的主题,从最佳实践建立了类似的组织全国各地的最新思考食品不安全,减少健康食品准入壁垒和技术创新来解决运输。

一些想法正在考虑包括某种ride-share服务所以居民可以骑从志愿者的杂货店。另一个想法是建立一个移动农贸市场,会接受临时利益和可能包括社区农业支持市场。

“我们的一个问题…是不一定的,他们无法获得食物,因为有便利店。食品的质量和营养价值的食物,”卡伯恩说。“如果你已经很低的收入和其他健康障碍,如保险和预防保健,你想要做的最后一件事是一种不健康的饮食。”

痈也有机会研究作出贡献并协助写20000美元的赠款的一部分食物委员会收到哈佛朝圣者卫生保健。她几次机会网络与公共健康专业人士当她出席听证会在康科德的州议会大厦和纳舒厄公共卫生咨询委员会会议。

给同学的建议

卡伯恩说,实习,除了她的学位课程要求的部分,将支付股息多亏了社交机会,了解公共卫生机构的工作。

“如果(学生)不工作在公共卫生领域,这是绝对必要的,他们做实习,”她说。“你需要接触,你需要接触和意识到发生了什么在你的区域。”

乔象牙海岸南新罕布什尔大学的特约撰稿人。伟德app苹果版二维码在推特上跟随他@JoeCo2323。